Хлябът е храна, която домакинствата купуват ежедневно. Той е важна част

Хлябът е храна, която семействата купуват всекидневно. Той е значима част от изхранването на популацията, само че знаем ли по какъв начин да го съхраняваме вярно в летните жеги?

Много хора избират да държат хляба в хладилник, а някои и в контейнери. Експертът по отпадъците Софи Труман обаче твърди, че най-хубавият метод за предпазване на самун е в платнена торба (чанта).

 

Когато хлябът се съхранява във влажна или прегрята среда, може да се появи мухъл, което е риск за хора с респираторни проблеми и алергии.

Запомнете, в случай че хлябът е прясно подготвен, не би трябвало да го съхранявате в херметична торба, тъй като няма да може да диша. Трябва да го оставите да диша, с цел да бъде най-хубав за ястие. Винаги е най-добре да го държите в кошница за самун или платнена торбичка, да се охлади до стайна температура – ​​обясни специалистът.

Сух килер

Друго идеално място е кутия за самун или студен и изсъхнал долап или чекмедже, където е предпазено от главните аргументи за повреждане – топлота и влага.

Да не се съхранява в ледник

 

Експертът показва, че хладилникът в действителност форсира процеса на формиране на плесен, заради процеса на ретроградация, който кара молекулите на нишестето да кристализират при по-ниски температури.

По-добър вид от охлаждането е замразяването, което може да резервира хляба пресен за няколко дни. Преди консумация го оставете да се размрази, а за хрупкава текстура го сложете във фурната за няколко минути, написа actualno.com.